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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 14:00

Dans le temps des sucres, soit quand il gèle la nuit et que la température est positive la journée, environ du 15 mars au 15 avril, les érables produisent de l’eau. Cette eau  est ensuite transformée en sirop d’érable dans les sucreries. A cette période de l’année, c’est la tradition pour les québécois d’aller se « sucrer le bec » à la cabane à sucre !

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Pour notre première fois, nous avons opté pour la Sucrerie de la Montagne à Rigaud, à 45 min à l’ouest de Montréal, qui a une excellente réputation et qui est très prisée ! Réservation obligatoire et pas mal d’attente à l’entrée.

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Dans l’immense salle à manger qui peut accueillir jusqu’à 650 personnes, le décor est très authentique.  Il y a des grandes tables en bois avec des bancs sur lesquelles sont déposées des lampes à huile et des bouteilles de sirop d’érable. L’ambiance est très conviviale et chaleureuse avec un groupe québécois qui chante des chansons folkloriques traditionnelles

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En tout cas ils ont des admirateurs !

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A la cabane à sucre on déguste des spécialités du terroir Québécois. Au menu : Soupe de pois, saucisses de campagne, jambon au sucre, purée de pomme de terre à l’ail, tourtière, ragoût de boulettes, fèves au lard, omelette, oreilles de crisse, crêpes au sirop d’érable et tarte au sucre. Un festin très diététique quoi !!!

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Au cœur de l’érablière, les cabanes sont construites en bois rond. Devant la boulangerie, on peut déguster la tire à l’érable sur la neige.

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Le magasin général vends des produits artisanaux et pleins de produits à l’érable.

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On peut aussi faire une petite balade en charrette tirée par des chevaux.

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Voici les fameux seaux pour récupérer l’eau  d’érable

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Published by destination-montreal - dans Québec
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pierrot, vagabond des mots et des routes 25/03/2013 23:59


LE VAGABOND CELESTE DE SIMON GAUTHIER A PARIS


ici Pierrot, rêveur équitable


 Merci de me faire découvrir votre raffinement culturel
 des délices de la gourmandise au sirop d'érable par votre blogue destination Montréal


 Dans le cadre
 de mon vagabondage poétique
 et numérique,


 permettez-moi de vous faire découvrir
 un conteur international du Québec
 Simon Gauthier,
 fascinant poète-passeur
 de la scène


 peut-être aurez-vous l'occasion
 d'assister à sa prestation


 PARIS


 SIMON GAUTHIER
 CONTEUR INTERNATIONAL DU QUEBEC
 SPECTACLE "LE VAGABOND CELESTE"


 25 MAI 2013,
 21 H À 22H 30
 LE PETIT NEY
 10 AVENUE PORTE-MONTMARTRE


 PARIS


-------


puis-je aussi me permettre de vous partager
 son courriel du 1ER MARS 2013


--------


Allo Pierrot, je suis en France.
 Je rentre demain au Québec.


 Il fait froid et humide partout, même dans les lieux publics. Il fait gris et un brin de soleil redonnerait du tonus à tout le monde!


 Je voulais te dire que j'ai raconté (ou plutôt) le vagabond céleste est passé et a été entendu
 à Quévin (près de LOrient en Bretagne)
 Il a été entendu à la prison de Béthune (Nord de la France) et pas un prisonnier ne s'est levé durant le spectacle (comme il est de coutume) les
 gardiens mon dit que c'est la première fois qu'ils voyaient ca!)


 et le Vagabond à passé à Lille avec son et éclairage, 3 rappels!
 Les gens sont restés longtemps
 et plusieurs larmes d'espoir brillaient dans le noir.


 Plusieurs messages me sont parvenus pour te dire merci!
 Merci!
 Merci!
 ++++


 Autrement la tournée me rentre dans le corps. Un bon brin de fatigue et de
 grippe à la gorge.
 De bonnes tisanes et des amis pour guérir
 +


 +++
 J'espère que tu vas bien et que ton travail de vulgarisateur âme, société,
 gens et pays oeuvre d'art
 va bien!


 On se voit sous-peu
 en mars, si la vie le veut!
 pour aller plus loin!


 Bonne journée
 Simon :+)


-----


REPONSE DE PIERROT
 A SIMON GAUTHIER
 CONTEUR INTERNATIONAL DU QUEBEC


 Cher Simon


 Je te prédis un succès international
 parce que tu es un poète-passeur:)))


 Bravo Simon
 longue vie à ta vie d'artiste
 et de conteur international


-------


Puis-je conclure avec ce poème chanté par Simon Gauthier à la toute fin de son spectacle LE VAGABOND CELESTE,qui sera présenté à Paris le 25 mai 2013.


 DANS LA BEAUTE DU MONDE


 dans la beauté du monde
 dans la beauté du monde
 je marcherai


 deux âmes sioux m’inondent
 deux âmes sioux m’inondent


 dans votre beauté du monde
 France et Jean-René
 je marcherai


 suis devenu


 un arbre qui marche
 parce qu’il relève ses racines


 un doux vieillard
 qui le soir délasse ses bottines


 une belle jeune fille
 qui r’trousse sa jupe
 parce qu’elle dessine


 le bout d’ses doigts
 dans la rivière


 dejà fini
 l’été d’hier


 reste le canot de Jean-René
 les fruits de France et sa bonté


 sur leur galerie
 de Notre-Dame de Montaubant


 je me prépare pour l’hiver
 tel un enfant


 car mes deux ames sioux
 ont fait de moi
 un arbre-fou


 comme le canot de Jean-René
 sur la rivière Batiscan


 comme les fruits de sa belle France
 de Notre-Dame de Montauban


 je traverserai
 l’éternité
 en marchant
 la neige et le vent


 Pierrot
 vagabond céleste


-----


www.simongauthier.com


 sur google,
 simon gauthier, conteur du Québec, video vagabond celeste


 www.enracontantpierrot.blogspot.com
 www.reveursequitables.com


 Longue vie à vous et à votre blogue fefile.com:)))



p.s.


                       MONTREAL


LE CONTEUR INTERNATIONAL SIMON GAUTHIER
 livrera son spectacle LE VAGABOND CELESTE


                      MONTREAL


2 avril 2013, 20h à 22 h
 maison de la culture Côte-des-neiges
 5290 chemin Côte-des neiges 



28 avril 2013
20h à 22 h
dans le cadre des dimanches du conte
au cabaret du roy,
363 rue de la commune est, vieux-montreal:)))



MERCI
PIERROT
des reveurs equitables


 

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